寒冷なカムチャッカの海で育った真っ赤な身色の紅鮭を使用。逆さ塩と呼ぶ手法を用い、粗塩で塩蔵・熟成したものを切身加工しております。遠赤直火で焼き上げ、個パックにしました。解凍後、電子レンジや湯煎で温めていただくとおいしくお召し上がりいただけます。（加熱しなくてもお召し上がりいただけます）

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