寒い時期の根室で水揚げされる新鮮なにしん。身には程よく脂がのり、濃厚な味わいでとろける食感がたまらない白子入りです。調理しやすいよう、頭と内臓は除去しております。粒の粗い塩で素材の味わいを引き出しました。焼きたてをご賞味ください。ニシンの美味しさを存分に引き出しました。