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新着情報

■平成29年4月10日更新
【お知らせ】いつも当店をご利用、ご愛顧いただき誠に有難う御座います。この度、トップページの藤井水産ラインナップに「会員様限定特別商品」が追加されました。このページは会員登録していただき、ログインした状態でご覧いただくことが出来ます。商品は旬の魚介類を期間限定でご紹介させていただきます。この機会に是非会員登録していただき、ご覧くださいませ。

■平成29年3月11日更新
FOODEX JAPAN 2017は大盛況のうちに閉幕いたしました。期間中にはお忙しい中、たくさんの方々にお越しいただきまして有難う御座いました。この度の出展にあたり、お客様の試食の感想や反応をもとにより美味しい商品づくりをして参りますので、よろしくお願い申し上げます。


■平成29年2月20日更新
【お知らせ】3月7日〜10日の4日間、千葉幕張メッセにて開催されるアジア最大級の食品・飲料品展示会FOODEX JAPAN 2017に出展いたします。スモークサーモンをはじめ当社の自慢の逸品を展示しておりますのでご来場の際は是非お立ち寄りください。弊社ブースは10ホールの10B30です。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。


■平成28年10月更新
今年の秋は台風が連続で来襲し、根室原野の川も大洪水となり鮭の遡上も遅れて気を揉みました。9月10日あたりから獲れ始めましたが、昨年対比72%の大凶漁となっています。浜値も高く、買い付けに大変苦労しました。

11月には九州地区の北海道物産展が始まります。例年に増して良いいくらが出来上がりましたので、ぜひ鮭匠ふじいコーナーへお立ち寄り頂きますよう、心よりお待ち申し上げております。


■平成28年2月更新
ずいぶん日が長くなってきました春も近づいております。さて、2月に入り新物の「たらこ」の生産もほぼ終わりとなっております。当店自慢のたらこを無発色の無着色で新たにお届けいたします。出来立ての新物たらこを是非この機会にご利用ください。

■平成27年9月更新
南から春を告げながら北上した桜前線の華やかさから、秋の終わりを告げる赤や黄色に染まる艶やかな紅葉が北から南へ移動しています。

秋の収穫祭である北海道物産展も9月から始まり、関東各地、名古屋、京都、大阪、そして最終の九州地区になってまいりました。特に九州地区の秋の北海道物産展は大変な人気で百貨店様も気合が入りますので、私たちも美味、安全を大切に、出来立てのイクラや秋鮭、塩サンマなどのほか、タラコやスモークサーモン、新商品のタコのスモークカルパッチョなど、沢山の種類を持って上がります。初めてのお客様にご満足をいただきますように、おなじみ様とお話が出来ますように行商の心忘れず、参上いたしますので、是非ご来店賜ります様、お待ち申し上げております。


■平成27年9月更新
根室の夏はあっという間に過ぎ、朝晩冷え込む時期となってまいりました。この時期になると秋刀魚、秋鮭漁が盛んになってきます。秋刀魚は脂の乗った新鮮なものを仕入れ、氷水に入れた鮮サンマや塩サンマになり各地に発送されます。秋鮭は卵を取り出し、その日のうちにいくら醤油漬け、塩いくら、塩筋子などに加工されます。この時期は1年のうち最も忙しく、期待に胸ふくらませる時期でもあります。

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時しらず鮭甘塩切身セット(3切)

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4月〜5月に根室近海を回遊するシロサケは「時しらず鮭」と呼ばれる美しい銀色をまとった春の使者です。豊富な餌の恵まれ、脂の乗りも良い、この時期だけの逸品です。強火でさっと焼くことで、美しいサーモンピンクの身のジュシーな味わいと、パリパリッとしたの皮の食感が楽しめます。

商品コード:2001

販売価格:1,296(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

数量

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時しらず鮭西京漬けセット(3切)

時しらず鮭西京漬けセット(3切)

4月〜5月に根室近海を回遊するシロサケは「時しらず鮭」と呼ばれる美しい銀色をまとった春の使者です。豊富な餌の恵まれ、脂の乗りも良い、この時期だけの逸品です。西京味噌は、京都で調合された米味噌を使用し、鮭の旨みを味噌の風味で包み込みました。

商品コード:2004

販売価格:1,296(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

数量

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